永安萵苣

永安萵苣

永安萵苣,福建省永安市特產,中國國家地理標誌產品。

永安萵苣種植可追溯到清初。萵苣莖葉中含有萵苣素,苦味濃,具有止腹痛、止牙血、通小便、催乳汁、驅百蟲、治腰傷、治貧血、降血壓、促消化、助睡眠等功效。

2007年4月2日,原國家質檢總局批准對“永安萵苣”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

  • 中文名:永安萵苣
  • 批准文號福建省永安市
  • 品質特點:肉質色澤翠綠、脆嫩
  • 地理標誌:中國國家地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局2007年第136號
  • 批准時間:2007年4月2日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

受特定的地理氣候等生長條件影響,永安萵苣具有肉質色澤翠綠、脆嫩、汁多、纖維少,莖粗、皮薄、不空心、可食用率高,香氣味濃郁,亞硝酸鹽含量低的特點,獨特風味、品質優良。
永安萵苣永安萵苣

產地環境

永安境內以山地丘陵為主,山間盆地、河谷平原多、森林茂盛、植被豐富、溪流縱橫、土壤肥沃。永安萵苣質量特色與地理條件有著密切的關係。第一:永安萵苣主要種植在海拔高度170~700米的區域範圍,由於溫度、日照等因素影響所形成的特定環境條件。第二:永安萵苣主要種植在山間盆地、河谷平原所形成的洋面水稻田,土質以壤土、砂壤土為主。同時土壤中鐵、鉬、錳等元素含量豐富,硝酸還原酶活性高,有利於葉綠素的形成和硝酸鹽的同化作用,萵苣體內硝酸鹽含量低。從而保證永安萵苣的品質特色。受永安河谷平原多、土壤肥沃等地理條件影響,萵苣在永安市各鄉鎮(街道)轄區內均有種植,但以燕北、燕西、小陶、大湖、安砂、洪田、貢川、青水等鄉鎮(街道)最為集中,成為農民的“致富菜”。
永安永安

歷史淵源

永安萵苣種植可追溯到清初。據清代永安縣誌記載,當時蔬菜種植品種已有30餘種。由於永安自然環境氣候非常適合於萵苣的生長,當地人多有種植。到解放時,永安的萵苣種植規模和栽培技術取得很大的發展。改革開放以後,隨著城市人口的增加,生活水平的提高,對蔬菜的需求日益增加,萵苣作為春淡季節供應上市主要蔬菜的特點日益顯現出來,市場需求量不斷擴大。
永安萵苣永安萵苣

生產情況

1986年,三明市蔬菜辦和三明市經作局為了進一步發展蔬菜生產,保護和利用當地的蔬菜品種資源,組織農業部門對當地蔬菜品種資源進行調查,把永安萵苣作為地方蔬菜優良品種收入《三明市蔬菜資源品種志》。
圖2 永安萵苣種植基地圖2 永安萵苣種植基地
20世紀90年代初,為了進一步發展萵苣生產,政府和有關部門開展永安萵苣的系統選育和提純復壯工作,在飛橋村發現變異優良單株,經多年系統選育,培育出了“飛橋萵苣1號”優良品種。到21世紀初,永安萵苣種植已成為農業增效農民增收的主導產業之一,2006年全市種植面積近7萬畝,實現產值超億元。

產品榮譽

2007年,獲批中國國家地理標誌產品保護。
永安萵苣永安萵苣

地理標誌

2007年,根據《地理標誌產品保護規定》,中國國家質檢總局組織了對永安萵苣地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格,批准自2007年4月2日起對永安萵苣實施地理標誌產品保護(2007年第61號)。

地域保護範圍

永安萵苣地理標誌產品保護範圍以福建省永安市人民政府《關於界定永安萵苣地理標誌產品保護範圍的請示》(永政文〔2006〕116號)提出的範圍為準,為福建省永安市所轄行政區域。

質量技術要求

(一)品種。
飛橋萵苣1號。
(二)立地條件。
土壤為壤土、砂壤土,有機質含量大於1.5%,pH值6至7,海拔500m以下,水源充足、灌溉方便。
(三)栽培技術。
1、耕作制度:
以菜-稻-萵苣、煙-稻-萵苣等水旱輪作。
2、育苗:
播種時間為10月初至12月中旬。苗齡25至35天,真葉5至6片。
3、大田栽培:
(1)定植密度:平畦栽培。每公頃種植密度不超過50000株。
(2)肥水管理:
每公頃氮肥用量折合純氮不少於240公斤,磷鉀肥用量按氮磷鉀比例1:0.5:0.5,有機肥用量比例大於40%,不得施用硝態氮肥;苗期和蓮座期每公頃用硼肥3.75公斤施葉面肥各一次。蓮座期適當控制水分,團棵期、肉質莖形成期及時澆水灌溉,保證水分均勻。
4、病蟲害防治: 優先使用生物農藥和植物源農藥,並嚴格控制農藥的安全間隔期。
5、採收:頂葉與外葉齊平時7天內採收完成。
(四)質量特色。
1、感觀特色指標:肉質莖呈長棒形、莖表皮綠白色略帶淡紫色、莖肉色翠綠、香氣味濃、葉紫綠色,表皮無裂痕,無空心,可食率75%以上。莖粗大於4厘米,莖長大於50厘米。
2、理化指標:水分大於94%、粗纖維小於0.5克/100克、可溶性固形物大於4.0%。

專用標誌使用

永安萵苣地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向永安市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。

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