水產類市場

水產類市場是以高利潤著稱的綜合性交易場所，其轉讓費水平在食品行業中居於首位，這一特徵與市場的地理區位優勢密切相關。主要涵蓋活鮮、凍品、乾貨等業態，實行濕貨與乾貨分離的功能分區模式。典型代表包括福州名成海峽水產品交易中心和廣州黃沙水產交易市場：前者作為全國最大水產品交易市場，建有35萬平方米現貨批發區、15萬噸冷庫及專用碼頭，2023年交易量達110萬噸，遠洋漁獲約四分之一經此銷往全國，並形成預製菜產業集群；後者作為全國三大活鮮批發市場之一，新建黃沙水產中心設19萬平方米交易區及數位化設施，日均交易量超600噸。營口遼東灣高坎水產城則以淡水產品交易為主，建有2.4萬平方米商鋪，日交易量最高達70萬斤。

基本介紹

• 中文名：水產類市場
• 經營範圍：肉類，蛋禽類和水產

水產、瓜果、農副產品中的乾貨類也是利潤較大的一塊，在功能分區中，注意濕貨類與乾貨分開，它對倉儲和清潔車輛要求沒那么大。