水產品質量安全可追溯治理研究

內容簡介

水產品質量安全可追溯治理是一個非常複雜的問題，本書以現代經濟學和公共政策分析方法為指導，採用規範分析和實證分析相結合的研究方法，通過問卷調查等形式對此問題進行定性和定量的分析，可作為廣大食品安全管理研究者、政府管理人員和實業界人士的參考資料。

第一章緒論

第二章文獻綜述及其評價

第三章水產品質量安全可追溯治理的理論基礎

第四章我國水產品質量安全可追溯性治理實踐及問題考察

第五章漁業企業實行可追溯體系決策行為的實證分析

第六章可追溯水產品消費者支付意願的實證分析

第七章國外水產品質量安全可追溯治理的經驗及其啟示

第八章政策建議和研究展望

附錄一水產品可追溯治理的消費者行為調查問卷

附錄二水產品可追溯治理的企業生產行為調查問卷

參考文獻

索引

後記