水煮泥鰍

水煮泥鰍是以泥鰍、青筍為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：普通
• 主要食材：泥鰍，青筍
• 難度：普通
• 輔料：泡小米椒，姜蒜，豆瓣，老抽，菜籽油，雞精

做法

1.把買回來的泥鰍洗乾淨把水涼乾。
2.把鍋里放油，待鍋熱了就放姜蒜炒香。
3.再放豆瓣，小米椒炒香之後加適量的水煮開。
4.再放適量的雞精，老抽，，醋。
5.再放入泥鰍煮入味再放青筍。待煮熟就可以撈出了。