簡介
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。
2.生菜中膳食纖維和
維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
製作步驟
1 生菜洗淨
2 燒水
3 放生菜焯一下
4 夾在碗中
5 上鍋下油和生抽，再放小小水燒開
小貼士
一定不要再放鹽，因為生抽里有鹽，如果再放就鹹了
