水油餅

水油餅是由上等麵粉、酥油、曲拉、糖為主要食材做成的一道麵食。

基本介紹

• 中文名：水油餅
• 口味：甜味
• 主要食材：麵粉
• 配料：糖等

所需食材

上等麵粉，酥油，曲拉，糖。

製作方法

1．先將麵粉加適量清水揉勻後，搓成條，揪成小劑子，壓成扁圓形，然後擀製成薄餅坯；

2．取酥油、曲拉和糖充分混合拌勻；

3．將清水燒開，取生坯放入煮熟後，撈出，裝盤，再塗抹上已拌勻的酥油、曲粒和糖，即可食之。

菜品特色

青海著名特色小吃。具有柔軟香甜的特色。