水果鳳梨餡餅

水果鳳梨餡餅是由水果等製作的食物，適宜人群老少適宜。

基本介紹

• 中文名：水果鳳梨餡餅
• 主要原料：水果
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

麵皮配料

水皮

普通麵粉200克、白砂糖30克、水120克、黃油40克。

油皮

普通麵粉150克、玉米油80克。

製作方法

1、將鮮鳳梨切小塊，放鍋里加少許水和冰糖；

2、煮到軟糯加點水澱粉使醬變得濃稠，晾涼就行。

製作技巧

1、分別活好兩種面、鬆弛半小時；

2、水肌包油麵，收口捏緊，擀成橢圓形，捲起來；

3、再擀長，三折；

4、將面壓扁，擀成大概的圓形，包餡，收口捏緊，略微按扁；

5、烤：190-200度，中層，烤25分鐘左右至上色即可。