水果總匯沙拉

[原料/調料]

紅蘿蔔丁 2/3杯

水梨丁 1/3杯

蘋果 2個(紅色、青色各1個)

鳳梨 1/2杯

小黃瓜片 7片

鹽水適量

沙拉醬 3大匙

(1)將所有材料洗淨切丁或切大塊，除鳳梨外，其餘均須用鹽水濾過，以防變色，影響色澤。

(2)紅蘿蔔丁用熱水煮熟後撈起待涼，與水梨丁拌入沙拉即可放入盤中。

(3)再將小黃瓜片以扇形排列在沙拉外圍即可。

(4)依序將青蘋果丁、鳳梨丁、紅蘋果丁用木籤串成1串，再淋上沙拉醬即可。

(5)將草莓排入，即成為一盤豐富的水果總匯沙拉了。

水果沙拉可因季節不同，選擇應節之水果來做，好吃又便宜，色彩可依個人喜好來選擇水果種類

水果總匯沙拉（2）

蘋果1個

鳳梨1個

橘子2個

聖女果10個

沙拉醬100克

（量數相對較麻煩，只要根據大概的比例，也是一樣的）

1、將鳳梨、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。2、準備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、鳳梨片，中間放滿蘋果丁；3、最後將沙拉調料擠在中間即可。