水果果肉果凍是一道美食，口味可口嫩滑，製作簡單，老少皆宜。主要材料為水果果肉，吉利丁粉等。
基本介紹
- 中文名：水果果肉果凍
- 主要食材：小桔子、橙汁
- 輔料：吉利丁粉
- 調料：白砂糖
材料,做法,小貼士,
材料
小桔子 2個
橙汁 200克
白砂糖 10克
吉利丁粉 10克
做法
1.桔子剝開後，把果肉放入果凍杯里。
2.果汁倒入鍋中，然後把攪拌均勻的白砂糖和吉利丁粉混合物倒入鍋中。
3.不停地攪拌果汁，防止吉利丁粉凝固。等果汁煮開，吉利丁粉溶化後關火。接著用篩子過濾放涼後，倒入有果肉的果凍杯子中。
4.然後放入冰櫃冷藏2個小時即可拿出來品嘗了。
小貼士
1.吉利丁粉與橙汁的比例是1比20。
2.吉利丁粉倒入果汁中煮的時候要不停地攪拌至溶化。不攪拌會凝固的。
3.此方法也可以做其他口味的水果果肉果凍，小孩子都很喜歡的喔！
