水晶腸粉

水晶腸粉

基本介紹

  • 中文名:水晶腸粉
  • 主要食材:木薯粉,水
用料,做法,

用料

材料
用量
木薯粉
250g
375g
白糖
125g

做法

1. 取250g 水與木薯粉混勻成生漿
2. 剩下的125g水加入白糖煮沸後,馬上沖入生漿中攪勻。
3. 取一長方形蒸盤,放入適量粉漿,待鍋里水開後放入,大火蒸幾分鐘(如果蒸盤小,需時更少) ,粉漿漿變透明就可以出鍋了。
4. 稍凍後放入自己喜歡的餡料,手沾點水,像卷粉卷一樣捲起來就可以了。

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