毛炰，漢語辭彙，拼音為máo páo，意思是整個牲畜連毛火中去毛烤炙致熟。
基本介紹
- 中文名：毛炰
- 拼音：máo páo
- 亦作：毛炮
- 釋義：整個牲畜連毛火中去毛烤炙致熟
解釋,出處,
解釋
1.亦作"毛炮"。 2.將整個牲畜(多為小豬)連毛投置火朵獄寒滲中去毛烤炙致熟。
出處
《詩·魯頌·閟宮》：“毛炰胾羹，籩豆大房。”
《周禮·地官·封人端甩立》：“章盛歌舞牲，及毛炮之豚。”鄭玄注整才市：“毛炮豚者，爓去其毛而炮之，以備八珍。”段玉裁曰：“鄭意：故櫻簽《詩》《禮》言‘毛炮’者，毛謂燎甩凳榜毛，炮謂裹燒。”見《說文·火部》“炮”字注。
漢·張衡《東京賦》：“毛炰豚胉，亦有和羹乃道漿道。”
