毛小青

毛小青

毛小青,女,1954年出生在韶山,毛小青美食城董事長。毛澤東侄女。 湖南省政協第十屆、十一屆政協委員,擔任美食連鎖機構的董事長。

兼任紅色偉業文化傳播有限公司董事長、毛小青紅星韶膳國際餐飲養生會館董事長、紅色偉業愛國主義教育基地專項基金執行主任、毛澤東詩詞研究會理事、中國紅色文化聯合會會長、毛澤東養生飲食文化研究會副秘書長等。

基本介紹

  • 中文名:毛小青
  • 國籍:中國
  • 出生地:湖南韶山
  • 出生日期:1954年
  • 性別:女
  • 籍貫:湖南韶山
人物概述,要求當兵,開毛家飯店,

人物概述

毛小青,女,毛小青美食城董事長。毛澤東的侄女。毛小青的父親毛澤連,是毛澤東排行老九的堂弟,比毛澤東小20歲。1954年出生在韶山,16歲參軍,後進入桂林陸軍學校學習有線電載波專業,畢業後仍然是士兵,部隊首長和戰友都不知道毛小青是毛澤東的侄女。常有人問:小青,你姓毛,又是韶山人,和毛主席是親戚吧。毛小青總是笑著說:韶山姓毛的很多呀!1976年,毛小青從部隊回到故鄉,在湖南廣播設備廠當工程技術人員。幾年後調到湖南旅遊局下屬的東方賓館任總經理助理,主管餐飲。1996年,毛小青在北京開了第一家“毛小青美食城”,後來,將其發展為多家連鎖店。如今的毛小青,還身兼毛澤東詩詞研究會理事,毛澤東養生飲食文化研究會副秘書長等職。
毛小青毛小青

要求當兵

毛小青是家中唯一的女孩,又從小伶俐可人,加上長相酷似犧牲的姑姑毛澤建,毛澤連將她視為掌上明珠,十分疼愛。1959年,毛澤東回韶山探親時,毛小青被父親隆重推薦出場,由母親領著來到毛澤東跟前。毛澤東很親切地撫摩著她的頭,問長問短。這一場景後來被新華社記者侯波抓拍下來,成了毛小青至今最為珍視的一張照片。
毛小青毛小青
1969年,毛小青又一次在北京見到毛主席。鼓足勇氣向他提出想參軍的願望,希望主席能幫她。主席很慈祥地笑了,說她年紀還小,鼓勵多讀些書,長大了用知識武裝我們的國家。這算是她生平第一次也是惟一一次向他老人家‘走後門’,雖然被拒絕了,但並不怪他。上高中時,通過正常的考核,成為湖南軍區通訊站的一名戰士。

開毛家飯店

站在毛家飯店前的毛小青站在毛家飯店前的毛小青
毛小青專注於事業,和女兒一起生活得十分平靜。她主管的餐飲部也紅火起來。就在這時,在京城一家美食城做財務主管的弟弟毛堅平打來電話,說他的老闆盛邀毛小青來北京開店,推廣正宗的毛家菜。這個電話讓毛小青動心了。毛澤東女兒李訥知道後,鼓勵毛小青說:現如今是市場經濟了,大家都在爭先恐後地下海,我們毛家就應該落後嗎?你就甩開膀子乾吧,毛家人中我第一個支持你。正是李訥的這番話讓毛小青吃了定心丸。
毛小青要到北京開店,她所在的餐飲部很多人要跟她北上創業,毛小青很感動。就這樣,毛小青向親戚朋友借了12萬塊錢,拉著和自己打拚了4年的一班人馬北上了。
開業之初,毛小青就將店名冠以毛家。為了挖掘毛家菜,毛小青找到毛主席的廚師於從生前留下的菜譜,加以整理、豐富,形成了別具一格的毛家菜。為了保持毛家菜的湘菜風味,美食城的許多調料都是直接從湖南採購來的。
為了嚴把菜品質量關,毛小青每天都在店裡查看,聽反饋意見;為了突出餐館的形象特色,毛小青親自挑選店服式樣,讓服務小姐穿著既艷麗又時尚大方。

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