毛冬青煲豬腳

毛冬青煲豬腳，由毛冬青，豬腳做成。

基本介紹

• 中文名：毛冬青煲豬腳
• 主要食材：毛冬青、豬腳
• 調料：鹽
• 主要工藝：煲

原料

毛冬青100-130克。豬腳1隻(約300克)。

做法

①毛冬青洗淨；豬腳去毛、蹄甲，洗淨，斬件，在熱水中煮10分鐘，撈起。

②將上料一起放鍋，加水6碗，大火煮沸後，改用小火慢煲1～2小時．豬腳煮爛後,加精鹽入味即可。

③食肉飲湯。2-3日為一療程。兩個療程之間可間隔5～7日。

營養功效

清熱活血，舒筋活絡，適用於產後發熱。