武楊是來自瀋陽的中式油酥點心師傅，從業十餘年來致力於將麵塑技藝與傳統中式酥點相結合，創作出形色味兼備的新式酥點。他以嶺南醒獅文化為靈感設計的“醒獅酥”為核心代表作，通過72層酥皮、160刀精雕等技術使其呈現立體藝術造型。其作品融合中國結、毛筆、故宮建築等傳統文化元素，形成了獨特的國潮風格。
武楊於2011年成立酥點研修社，累計教授海內外學員超1000名，其學生在國內外開設20餘家工作室。他通過社交媒體傳播酥點技藝，推動中式點心製作手藝的非遺化進程，並計畫將瀋陽故宮元素融入新系列創作。
基本介紹
- 出生地：遼寧瀋陽
- 代表作品：醒獅酥
- 成立機構：酥點研修社（2011年）
- 教學規模：學員超1000人
- 技藝特點：麵塑與酥點融合
- 創作方向：國潮傳統文化主題
技藝創新,代表作品,教學與傳承,創作理念,
技藝創新
- 將麵塑工藝與傳統油酥點心結合，開創三維立體酥點藝術形式
- 通過觀察人物比例最佳化作品生動性，獨創“絨毛雕刻”技法，單條酥皮可切割38-45刀
- 建立72層酥皮標準工藝體系，確保油炸後形態穩定
代表作品
醒獅酥（2021年創作）：
- 靈感源自黃飛鴻電影舞獅場景，以佛山黎家獅為原型
- 採用黃、紅、黑三色對應劉備獅、關公獅、張飛獅
- 需經歷5天4夜製作周期，涉及上百種零件組裝
- 2022年改良版增加雙層睫毛細節，單件耗時3小時
其他作品：
- 中國結、毛筆、天鵝酥等傳統文化主題系列
- 鮑魚酥等創新造型酥點
教學與傳承
- 2011年在瀋陽創立專業研修機構
- 學員覆蓋加拿大、日本等國家
- 採用“理論+實操”教學模式，完成核心技藝標準化輸出
- 2023年起開設醒獅酥專題培訓班，推進非遺技藝傳承
創作理念
- 堅持從古籍、紀錄片中獲取傳統文化養分
- 強調“一物一技”原則，每款作品對應特定工藝標準
- 計畫以瀋陽故宮大政殿為原型開發新系列
