正陽花生

正陽花生

正陽花生,河南省正陽縣特產,中國國家地理標誌產品。

正陽花生以優質珍珠豆型特色著稱,花生米粒外觀整齊,含油量高達55%以上,比其它品種高8—10%,含蛋白質28%左右,且富含有17種人體必需的胺基酸。正陽花生用於榨油出油率高,加工效益好,加工的食品或炒貨具有香、酥、脆的突出特點,細膩好吃。

2008年09月12日,原國家質檢總局批准對“正陽花生”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

  • 中文名:正陽花生
  • 產地名稱:河南省正陽縣
  • 品質特點:外觀整齊,含油量高,營養豐富
  • 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局公告2008年第97號
  • 批准時間:2008年09月12日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

正陽花生以優質珍珠豆型特色著稱,米粒外觀整齊,具備香、脆、酥、口感爽適、回味悠長等優點。
正陽花生富含脂肪,含量一般在53%左右,有的品種高達57%,花生油清香濃郁,品質優良,是人們喜愛食用的植物油。脂肪中不飽和脂肪酸占80%,飽和脂肪酸占20%,並含有豐富的維生素E及其它營養物質,正陽花生蛋白質含量一般在25%左右,可消化率很高,消化係數達90%,極易被人體吸收利用。蛋白質中含有人體必需的8種胺基酸,具有重要的營養價值。據中國農科院油料作物研究所提供的資料及國家花生品種區試結果,正陽花生產品具有脂肪含量高、水分含量低、不含黃麴黴毒素等特徵,產品重金屬和黃麴黴素含量均低於國家標準。
正陽花生正陽花生

產地環境

河南省駐馬店市正陽縣地處淮北平原,南與羅山、信陽隔淮河相望,東鄰新蔡、息縣,北靠汝南、平輿,西與確山接壤。正陽處於北亞熱帶向暖溫帶過度地區,屬大陸性季風型濕潤氣候,歷年平均日照時數2186.5小時,平均氣溫14.9℃,無霜期228.7天,年平均降水量933.4毫米,土地肥沃,物產豐富,非常適合多種農作物生長,史書記載“土曠而沃,是以他郡邑,民無業者,多趨之”。正陽縣四季分明,雨熱同季,光熱水資源豐富,有利於花生生長。

歷史淵源

正陽花生種植歷史悠久。最早可追溯到清光緒年間。
20世紀60年代,正陽縣開始規模化種植花生。
進入21世紀,正陽花生種植面積和產量連續多年位居全國第一。
2000年,全國花生交易會在正陽縣召開。
2009以前,正陽縣花生品種主要是農家品種白莎1016、紅花一號。
2009年以後,正陽縣逐步推廣新篩選的早熟高產、優質專用型花生品種魯花9號、魯花13號、遠雜9102號、中花5號中花8號進行換代,珍珠豆型花生品種占花生種植面積的95%以上。推廣了花生地膜覆蓋、化學除草及一穴雙粒技術。
正陽花生正陽花生

生產情況

1998年,正陽花生穩定在120萬畝左右,占全縣秋作物種植面積的60%以上,最高年份可達150萬畝以上。
20世紀90年代,正陽花生種植面積發展到100萬畝以上。
2004年,正陽花生種植面積為120萬畝。其中,遠雜9102種植10萬畝,總產2400萬千克;白沙1016種植80萬畝,總產17600萬千克;魯花13種植面積14萬畝,總產3020萬千克;中花8號種植8萬畝,總產1840萬千克。
2005年,正陽縣有3萬多台花生脫殼機進行初級加工和400多家加工企業。

產品榮譽

2004年,正陽花生被河南省批准為“河南省名牌農產品”。
2010年,正陽花生在北京舉行的首屆中國農產品區域公用品牌建設論壇會上,以16.82億元的品牌價值,位居農產品區域公用品牌價值評估百強榜第36位。
正陽花生正陽花生

地理標誌

地域保護範圍

正陽花生地理標誌產品保護範圍以河南省正陽縣人民政府《關於確定正陽花生地理標誌產品保護範圍的通知》(正政文〔2007〕76號)提出的範圍為準,為河南省正陽縣真陽鎮、慎水鄉、新阮店鄉、油坊店鄉、汝南埠鎮、永興鄉、傅寨鄉、寒凍鎮、袁寨鄉、王勿橋鄉、彭橋鄉、雷寨鄉、蘭青鄉、呂河鄉、熊寨鎮、銅鐘鎮等16個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

(一)品種
遠雜9102珍珠豆型優良品種。
(二)立地條件
土壤主要為黃褐土,土壤質地為粘壤,土層厚度≥15厘米。土壤pH值為6.7至7.2,土壤有機質含量≥1.0%。
(三)栽培管理
1.茬口與輪作:
(1)茬口:冬季休閒或前作是油菜或冬小麥。
(2)輪作:黃褐土輪作期為3年;砂姜黑土輪作期為2年。
2.種子選擇與處理:選擇飽滿的雙仁果作種,剝殼後分級進行粒選,去除秕粒、小粒、破碎粒、霉變或感病蟲的籽粒。播種前用適樂時或多菌靈進行種子處理。
3.播種:土壤溫度≥15℃時,為播種適期。春播時間為4月上中旬,夏播時間為6月5日前。種植密度春播每公頃13.5萬至16.5萬穴,夏播每公頃16.5萬至19.5萬穴,每穴2粒種子。
4.施肥:氮、磷、鉀配比為1.5:1.5:2。畝施純氮6千克,磷(P2O5)6千克,鉀(K2O)8千克。
5.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定。
(四)採收和貯藏
1.採收:根據產品成熟程度於9月中下旬適時採收。其標準是花生上部植株生長停滯,中下部葉片脫落,果殼硬化,網紋清晰,內果皮由白色變為帶金屬光澤的黑褐色;籽仁充實飽滿,種皮顯示粉紅等品種固有的本色。收穫後要及時曬乾。
2.貯藏:貯藏前將莢果含水量降至10%以下、籽仁7%以下,並去雜去劣,將爛果、爛種、秕果、秕種及其它雜質篩除。貯藏處要乾燥、向陽、通風。
(五)質量特色
1.感官特色:
項目
花生果
花生仁
形態
蠶繭形,果殼網紋清晰,果殼表面呈黃色。
種皮呈淺紅色,籽粒呈珍珠豆形。
口感
香、脆、酥、甜
2.理化指標:
項目
指標
莢果大小(克/百果)
160.0—165.0
種仁大小(克/百粒)
65.0—70.0
蛋白質(%)
≥25.0
脂 肪(%)
≥53.0
水分(果、%)
≤10.0
水分(仁、%)
≤8.0
3.安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

正陽花生地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向河南省正陽縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。

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