正宗韓式海帶湯

基本介紹

• 中文名：正宗韓式海帶湯
• 主要食材：裙帶菜，牛肉/豬肉
• 分類：韓式海帶湯、瘦身、養生，湯羹，韓式

用料

材料	用量
裙帶菜	200克
牛肉/豬肉	100克
蒜末	少許
胡椒粉	少許
麻油	少許
6月鮮醬油	一勺
韓式黃豆醬	一勺
鹽

做法

1. 用水泡裙帶菜10~20分鐘，撈出待用

2. 將牛肉/豬肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、醬油調味，待用

3. 在鍋內倒入少許麻油，放入調味好的肉糜翻炒2分鐘

4. 再放入淋淨水的裙帶菜，繼續翻炒3分鐘

5. 加入純淨水，大火煮5分鐘，開蓋後可聞到裙帶菜的香味，

6. 然後加入一勺韓國黃豆醬，蒜末，改小火煮20分鐘，快好之前加入6月鮮醬油、胡椒粉、鹽少許調味