欖菜肉丁四季豆

欖菜肉丁四季豆好吃又下飯，吃起來很香，而且做起來又挺簡單易學。

基本介紹

• 中文名：欖菜肉丁四季豆
• 主要原料：四季豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

菜品特色

原料：五花肉100克 四季豆250克 橄欖菜50克

做法

1、五花肉、四季豆分別切丁，大蒜切末

2.五花肉中放入少許鹽、味素、料酒和澱粉，抓勻後醃製20分鐘

3.四季豆先過水焯一下

4.然後放入冷水中泡一小會兒

5.熱鍋入油，開大火先將四季豆爆炒一下，斷生後盛出

6.下蒜末和肉丁翻炒，至肉丁炒熟有輕微焦黃色後，放入四季豆及欖菜一同翻炒均勻，調味出鍋

營養價值

欖菜肉丁四季豆，好吃又下飯，做起來又挺簡單的。

食用指南

這個菜通常來說都是用肉糜來做的，但是如果用五花肉來會更香，更好吃，具體用什麼材料可以根據個人喜好。