檸香豆筍雞丁

檸香豆筍雞丁是一道美食，原料是雞胸肉、甜玉米粒、胡蘿蔔丁等。

基本介紹

• 中文名：檸香豆筍雞丁
• 主要原料：雞胸肉，甜玉米粒，胡蘿蔔丁，竹筍，花生米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 配料：鹽、檸檬汁、料酒、生抽

原料：雞胸肉，甜玉米粒，甜豌豆粒，胡蘿蔔丁，竹筍，花生米，鹽，檸檬汁，生粉，料酒，生抽。

做法：（雞胸肉切丁用少許鹽，生粉，料酒醃製10分鐘）

1.竹筍切丁備用。

2.花生米效果炸熟備用。

3.鍋中倒入適量的炒菜油，5成熱時倒入醃製好的雞丁翻炒均勻後盛出備用。

4.鍋中重新倒入少量炒菜油，油約6成熱後倒入胡蘿蔔粒翻炒均勻，再下入竹筍，豌豆粒翻炒，最後放入甜玉米粒。

5.在放入之前的雞丁一起翻炒，先淋上少量生抽，撒上少許鹽調味。

6.最後倒入花生米，淋上檸檬汁出鍋。如果沒有檸檬汁，可以用半個檸檬擠出的汁即可。