檸檬味牛軋糖

檸檬味牛軋糖是一種食品，口味甜，製作簡單，主要材料50g檸檬味棉花糖50g花生米

基本介紹

• 中文名：檸檬味牛軋糖
• 製作步驟：棉花糖無油無水的碗裡隔水加熱
• 配料：適量白糖適量雞蛋清
• 主料：50g檸檬味棉花糖50g花生米

簡介

自打上次常識牛軋糖失敗後，心裡還真的是不甘心翻了好幾天食譜希望能給自己提供點思路回想上次失敗，主要原因就是，水分太大，無法凝固，這次，真的是無水分添加，在經歷了幾個小時的忐忑之後，打開冰櫃，拿出模具，哇塞成功了！！呵呵，下面就和大家分享一下自己的喜悅咯

主料

50g檸檬味棉花糖

50g花生米

10g瓜子仁

25g豆奶粉

配料

適量白糖

適量雞蛋清

製作步驟

1．檸檬味棉花糖一大包因為害怕再次失敗，所以只用了一半

2．豆奶粉一包

3．去皮的花生和瓜子

4．把棉花糖放進無油無水的碗裡隔水加熱

5．加熱到膨脹化開

6．加入豆奶粉

7．灑入花生米和瓜子仁

8．這是為了做蛋糕提前打發的雞蛋清舀一勺子

9．加入棉花糖里

10．迅速攪拌

11．模具中提前摸好香油

12．在冰櫃里冷藏了幾個小時拿出來脫模就好

小貼士

一定要邊加熱邊攪拌喔

摸了香油會很好脫模