檀香橄欖，是橄欖科橄欖屬下的植物，福建省名貴的果樹，原產於閩清縣安仁溪一帶，宋朝開始栽培，已有數百年的栽培歷史。現已發展到閩侯、福州郊區、長樂、連江、永泰、莆田、仙遊及漳浦等地。
檀香橄欖果實較小，單果重5—9克，果實長卵圓形，果頂尖，果基平圓。果實成熟時，果蒂有紅褐色放射形五裂痕，稱為“蓮花座”，是該品種特有標誌。果皮青綠色，微有蠟粉，果皮薄，粘核，難剝，果肉黃白色，肉厚，可食部分占79%，核重1.7克，淡褐色，紡錘形，兩端尖。果肉汁少、味甜、質脆、纖維極少、澀味少、香味濃郁，吃後餘味回甘，品質佳，為鮮食良種。
基本介紹
- 中文學名：檀香橄欖
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：無患子目
- 科：橄欖科
- 屬：橄欖屬
橄欖品種介紹,保健價值,營養成份,藥用保健功效,
橄欖品種介紹
1、青橄欖檀香：主產福建福州閩清閩江流域一帶。暢銷國內外。果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質脆，清香可口，回味甘甜。隨近幾年種植培育技術進步，青橄欖檀香分成四大品系：青橄欖藥用檀香、青橄欖長營檀香、青橄欖自來檀香、青橄欖甜種檀香。青橄欖還有更多品種如青橄欖-長城、青橄欖-惠圓、青橄欖-自來圓等品種。青橄欖藥用檀香有四個優質樹種：原始檀香樹種、移植樹種、配種樹種、嫁接樹種，其中原始檀香樹種的藥用檀香主要是用於治療慢性咽炎，聲音嘶啞，嗓子痛喉嚨乾痛腫痛癢有痰異物感，扁桃體炎，咳嗽喉嚨痰多等症狀。現還廣泛套用於降血壓血糖血脂，對軟化血管有一定的功效。
橄欖基地
橄欖基地如“閩侯冰冰青橄欖農民專業合作社”（發證機關----閩侯縣工商行政管理局），專營鮮橄欖種植、採購、貯藏、銷售，批發機構，
2、茶橄欖：主產廣東省廣州市，果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。10--11月成熟。
3、油橄欖：主產廣東增城，果基尖，有6條溝紋，果頂平圓。品質優，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄欖油的良種。“寒露”前後成熟。
藥用檀香全國唯一指定商標青橄欖別名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼後，香甜可口，餘味無窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，而於人終有益。 橄欖富含鈣質和維生素C。我國是世界栽培橄欖最多的國家。主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、台灣，此外還有四川、雲南、浙江南部。世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、寮國、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。
5、青橄欖藥用檀香：營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。
閩清因為其特殊的地理位置和土壤環境，自古以來閩清出產的欖之香橄欖及檀香橄欖在品質藥用功效上就具有不可比擬的優勢，被譽為“閩清三寶”之一，自唐代以來，被列為貢品。史書這樣記載“侑酒解酒毒，投茶助茶香”“味雖苦澀，嚼之芳馥，勝含雞骨”。
芳雨天源欖之香青橄欖的願望“讓檀香橄欖中最好的品種欖之香橄欖走出山區，讓更多的人認識優質品種欖之香橄欖，讓唐朝的貢果的卓越的藥用功效造福更多的患者”
保健價值
1.藥用檀香橄欖是治療喉症的“青龍湯”，對咽喉腫痛喉嚨嗓子不適很有療效
2.檀香橄欖有一定的醫療功效，是傳統的中藥材。橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。
3.青橄欖藥用檀香其是橄欖中最好的一個品種,其對治療慢性咽炎,聲音嘶啞,嗓子痛喉嚨乾痛腫痛癢有異物感，扁桃體炎,咳嗽喉嚨痰多有很好的效果,現還廣泛套用於降血壓血糖血脂,對軟化血管有一定的功效.
4.橄欖茶治慢性咽炎：取藥用檀香橄欖3-5個，綠茶1克。與綠茶同放入杯中，沖入剛燒開的開水，加蓋悶5分鐘後飲用。
5.<橄欖蜂蜜茶>用新鮮的青橄欖藥用檀香6枚，綠茶6克，胖大海3枚，橄欖蜂蜜1匙。先將橄欖放入適量沸水中沖泡片刻，然後放入綠茶胖大海悶蓋片刻，加入橄欖蜂蜜調勻，徐徐飲汁.對慢性咽喉炎,聲音嘶啞,喉嚨乾痛腫痛效果非常好
6.<青龍白虎湯>配料:白蘿蔔1000克，新鮮青橄欖藥用檀香250克，豬排骨200克，食鹽少許。 特色：因湯中青橄欖、白蘿蔔分別俗稱為治喉症的青龍湯與白虎湯，故名青龍白虎湯。具有清熱解毒，生津止渴，利咽消食的功能，對於暑熱邪氣，侵襲人體出現的急性慢性咽喉炎、扁桃體炎、感冒、咳嗽、消化不良等症尤為適宜。還可預防流行性腦膜炎，支氣管炎等.做法:白蘿蔔洗淨去皮切粗件，排骨洗淨砍成粗塊狀。然後將全部湯料一同放進湯鍋內，用中火煲約1小時，調味即可
7.孕婦清火去胎毒:材料：完整的豬肚1個；新鮮青果(新鮮青橄欖藥用檀香)15個左右.方法：1、豬肚先用鹽、後用醋揉洗，剝除肚內的一切可以剝除的東東（主要是為了去除腥味） 2、洗淨青果，不要削皮 3、將青果放入豬肚，縫合、紮緊。 4、放入砂鍋燉軟和，然後取出豬肚切片，再放回鍋中繼續燉1小時左右。然後，關火，起鍋。不加任何調味料（包括鹽），吃肚喝湯。服食時間：第八個月開始，一般連續吃三個豬肚就可以了，一周一個。效果：經若干代人驗證，效果很好。不僅寶寶生下後不長疙瘩，準媽媽的痘痘也能消除。
8.二鮮湯：鮮藥用檀香橄欖，鮮蘿蔔，水煎服。治咽炎咽喉腫痛。
9、檀香橄欖糕：橄欖核仁一斤，搗碎磨粉，摻入麵粉做成糕餅，給小孩隨意食用。可預防麻疹。
10.新鮮青橄欖藥用檀香治癲癇新鮮青橄欖藥用檀香5斤，去核搗爛，加水文火煮5－6小時．去渣，再敖至膏狀．早晚各服一湯匙．白水沖服．一天服不完請注意保鮮．有條件的可以凍起來．主治：清熱，涼肝，止驚，鎮靜．用治羊癲瘋 行氣解郁，用治小兒癲癇．
營養成份
檀香橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。含有8種人體必需的胺基酸（色氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和苯丙氨酸），果肉富含鈣量高是一種天然的高鈣水果。據報導：每100g橄欖果肉含鈣204~400mg，維生素C21.12~39.89 mg，蛋白質0.77~1. 2 g，脂肪6.55 g，碳水化合物 5.6~12.0g，葉綠素約30mg，類胡蘿蔔素7.52~8.05mg，總糖1.67~2.3%，還原糖0.49~0.75%，有機酸0.97~1.55%，可溶性固形物11.21~14.25%，單寧2.57%。檀香橄欖核仁含蛋白質16.64%，脂肪59.97%。
藥用保健功效
檀香橄欖主要用於治慢性咽喉炎,聲音嘶啞,喉嚨乾痛腫痛癢異物感,支氣管炎,扁桃體炎,咳嗽,寶寶咳嗽痰多，解酒，孕婦去胎毒，濕疹紅斑,癲癇,小兒咳嗽,犯魚骨鯁喉,犯喉癌咽部不適、咳嗽者、降血糖、降血脂、降血壓,防孕吐、防止上呼吸道感染等。
其含鈣量也很高，且易被人體吸收，孕婦及哺乳期食橄欖，對嬰兒大腦發育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明,對清火去胎毒效果最佳.兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處還有可防止上呼吸道感染,防治心臟病、保護膽囊護肝的功能.近代醫學研究發現，攝入鈣含量豐富的物質，可減少患結腸癌和直腸癌的危險性。檀香橄欖含鈣量相當高,經常食用，人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結合形成不溶性化合物排出體外，減少對腸道的致癌作用。其開花時花粉是驅除疲勞的保健品。同實其堅硬的核可以雕刻成工藝品，還可以製成活性炭。
