橙香地瓜

橙香地瓜是一道由地瓜、橙汁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：橙香地瓜
• 主料：地瓜300g
• 輔料：橙汁適量、綿白糖適量
• 廚具：鍋

做法

1.

選粗細均勻較小的黃壤地瓜，去皮切中厚的片，太薄口感不佳，太厚不易熟。

2.

最好用鮮榨的橙汁，味道濃郁，酸甜可口。

3.

地瓜、橙汁、綿白糖（喜歡吃甜可以多放點，橙汁熬煮後口感偏酸）一起放入鍋里，大火煮開後轉中小火慢慢熬煮，至地瓜軟糯，湯汁濃稠即可出鍋。