橙皮果凍

橙皮果凍是一種美食，主要材料有柳橙、果凍粉、細砂糖等。

基本介紹

• 中文名：橙皮果凍
• 主要原料：柳橙
• 是否含防腐劑：否

材料

柳橙12~14個，果凍粉40公克，細砂糖180公克，水400公克。

做法

1.將柳橙對切，擠出橙汁600公克後，將果肉纖維全部挖掉，留下橙皮備用。

2.將果凍粉與細砂糖調勻，加入橙汁與水一起煮滾，熄火待稍涼便可灌入橙皮中，待涼後再冷藏1∼2小時凝結冰涼即可切片或直接挖取食用。