橙子姜粉拌紅薯泥

基本介紹

• 中文名：橙子姜粉拌紅薯泥
• 主要食材：中等大小的紅薯，無鹽黃油

用料

材料	用量
中等大小的紅薯	8個（約4磅）
無鹽黃油	4湯匙
熱牛奶	1杯
橙汁	1杯
橙皮	1茶匙
新鮮的黑胡椒粉	1茶匙
生薑粉	1茶匙
紅糖	1湯匙
切碎的蜜餞姜（用以裝飾）	3湯匙

做法

1. 預熱烤箱至350華氏度(約攝氏180度)。

2. 用叉子穿透紅薯，放在烤板上烤1到2小時，直到紅薯完全熟透。

3. 脫掉紅薯的外衣，肉放到碗裡。用搗碎機搗碎至均勻。（如果追求完美，想要非常均勻的紅薯泥，推薦使用食物處理器。）加入其餘食材，混合至均勻。

4. 美食，美食，美與食缺一不可，可見裝飾藝術的重要。在紅薯泥上面灑上切碎的蜜餞姜，就大功告成了，開始享用吧。