橘汁豬排

橘汁豬排是一種食物，製作原料有豬排、柑橘片、調味料：鹽、胡椒粉等。

基本介紹

• 中文名：橘汁豬排
• 主要食材：豬排，柑橘片
• 調料：鹽，胡椒粉
• 輔料：麵粉，橘子酒

材料

材料豬排500克，柑橘片200克，麵粉、橘子酒各30克調味料鹽、胡椒粉各少許

做法

1、豬排洗淨後切成10片，用刀面拍薄。

2、豬排上撒鹽、胡椒粉、粘麵粉，用熱油煎至兩面上色後取出，用紙巾吸掉豬排上的油。

3、豬排重新下鍋，烹上橘子酒，少量水、鹽燜煮2分鐘後起鍋。

4、食用時，周圍配柑橘片，豬排上放幾片柑橘，澆燜汁即可。