橄欖醬

《橄欖醬》是一款醬料，主要材料是橄欖。

基本介紹

• 中文名：橄欖醬
• 主要原料：橄欖
• 主要營養成分：月桂，鳳尾魚，鮪魚，大蒜
• 適宜人群：老少鹹宜

橄欖醬是用源自法國南部（普羅旺斯）的橄欖製成的蘸醬。其中還含有其他成分，包括月桂、鳳尾魚、鮪魚和大蒜。綠橄欖和黑橄欖都可用，有時候也加入香草、辣椒和鹽。橄欖醬一般被當作開胃菜和麵包一起食用。