橄欖葉膏

基本介紹

• 中文名：橄欖葉膏
• 主要食材：橄欖葉，紅糖

用料

材料	用量
橄欖葉	50
紅糖	1.5斤
糯米粉	1.8斤
麵粉	0.5斤
花生油	一勺

做法

1. 一碗水煮溶1.5斤紅糖
2. 煮到全溶
3. 先倒一碗熱糖水搓麵粉
4. 之後把剩下全部糖水倒入快速搓粉 均勻後放一小勺油
5. 搓麵粉直到有韌性
6. 拿出洗好葉子
7. 拿一小撮麵粉揉成團
8. 放在葉子上按扁
9. 整鍋蒸直到變色