模擬魚翅
中文名稱
模擬魚翅
英文名稱
artificial sharks fin
定 義
以海藻膠為主要原料,口感與外觀與鯊魚翅近似的製品。
套用學科
水產學(一級學科),水產品保鮮及加工(二級學科)
模擬魚翅
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模擬魚翅
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