構象病

蛋白質的空間三維結構稱為蛋白質的構象,特定的構象是蛋白質發揮其功能的結構基礎,由於蛋白質的空間構象改變而產生的異常的疾病稱為構象病。如瘋牛病。瘋牛病(牛海綿狀腦病Bovine encephalopathy BSE)是一種新型早老性痴呆症即新型克雅氏症,是一種慢性、致死性、退化性神經系統的疾病。它由一種目前尚未完全了解其本質的病原————朊病毒所引起的。正常的人與動物細胞內都有朊蛋白存在,不明原因作用下它的立體結構發生變化,α-螺旋含量減少,β-摺疊增加使正常蛋白 變成有傳染性的蛋白,從而導致疾病的發生。

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