構皮湯,藥物組成:構木白皮(切)5合,赤小豆4合,赤茯苓(去黑皮)1兩半。主治:小兒腫滿。
基本介紹
- 中文名:構皮湯
- 處方來源:《聖濟總錄》卷一七四。
- 方劑主治:小兒腫滿
- 製備方法:上(口父)咀,如麻豆大
構皮湯,藥物組成:構木白皮(切)5合,赤小豆4合,赤茯苓(去黑皮)1兩半。主治:小兒腫滿。
構皮湯,藥物組成:構木白皮(切)5合,赤小豆4合,赤茯苓(去黑皮)1兩半。主治:小兒腫滿。【藥物組成】構木白皮(切)5合,赤小豆4合,赤茯苓(去黑皮)1兩半。【用法用量】5-6歲兒每服1錢匕,水7分,煎至4分,去滓溫服,...
酥皮湯是以培根為核心原料,結合洋蔥、土豆等蔬菜,通過煸炒、燉煮及酥皮烤制工藝製成的特色湯品。其製作過程包含培根油脂提煉、蔬菜基底熬煮、酥皮覆蓋烘烤三大關鍵工序,成品以金黃酥脆的表層與濃郁湯底形成獨特口感層次。該菜品自2013年起已有製作記錄,2025年中小學生烹飪教程將其作為培根料理範本推廣,衍生出奶油蘑菇...
酸辣肉皮湯是福建福安地區傳統農家湯品,選用厚實豬肉皮經油炸膨化後泡發,與西紅柿、酸菜心等輔料搭配,採用勾芡工藝製成滑潤湯體。製作時需把控胡椒粉與醋的投放時機,確保辣味不揮發。該菜品因富含膠原蛋白而具有食補價值,20世紀曾作為宴席菜餚流行於福安潭頭地區。起源發展 20世紀福安潭頭地區幹部老湯駐村期間,因...
排骨豆皮湯是以豬排骨與豆皮為主要食材製作的湯品,輔料常包含天麻、姜、鹽、醋等調味料。其烹飪工藝分為預處理與燉煮兩個階段:排骨需焯水去除血沫,豆皮需冷水浸泡發軟;正式燉煮時採用砂鍋文火慢煨,過程中添加醋促進鈣質析出,燉至排骨軟爛後加入豆皮完成最後調味。菜品注重營養保留,豆皮富含植物蛋白及大豆異...
加味五皮湯是以五皮散為基礎方,增加五加皮、木瓜、防己三味藥材組成的中醫方劑,核心功效為養筋絡、化水濕、消水腫,主治腳腫病症。該方劑在《準繩·類方》卷二中有完整記載,臨床套用時可配伍胃苓湯以應對水土不服所致的病症。中醫古籍中存在多個同名異源的'加味五皮湯'記載,如《萬氏女科》主治產後虛腫的九...
蝦丸雞皮湯是以蝦仁、雞腿為主料的傳統湯品,其名稱出自《紅樓夢》第六十二回中賈寶玉所食菜品。該湯品以鮮蝦茸為主料,加入馬蹄碎增添口感,搭配雞皮絲揉製成丸,經雞湯熬煮而成,成品湯色清鮮、蝦丸柔滑。製作時需選用現剝鮮蝦與雞腿熬制湯底,傳統工藝強調手工剁制蝦蓉以保留彈性。雞皮經去脂處理後含有硫磺...
秦皮湯是由黃連、秦皮、苦竹葉組成的中藥方劑,主治暴發赤腫多眵多淚的眼部病症,通過內服與外用結合的給藥方式實現清熱燥濕、消腫止痛的功效。該方劑針對"熱在上焦"病機,臨床套用於"暴發赤腫多眵多淚的眼痛"的治療,通過內服飲劑與外用洗方結合,達到"減少眵淚、消腫止痛"的效果,被列為清熱消腫的代表性眼科...
集解:時珍曰:無花果出揚州及雲南,今吳楚閩越人家亦或折枝插成枝,柯如枇杷樹,三月葉如花構葉,五月內不花而實,實出枝間,狀如木饅頭,其內虛軟,采以鹽漬,壓實令扁,日乾充果食。熟則紫色,軟爛甘味,如柿而無核也。 按:《方輿志》雲,廣西優曇缽不花,而實狀如枇杷。又段成式《酉陽雜俎》雲,阿駔出波斯,拂...
皮呈皺紋狀,肥而不膩,香甜可口,油亮光滑,紋似虎皮,軟爛醇香。五花肉營養豐富,容易吸收,有補充皮膚養分、美容的效果。 飛龍湯 飛龍又名榛雞是黑龍江省的名菜之一,屬於龍江菜系,產於興安嶺。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內臟後,用高湯煮熟即可,湯中不需放任何調料以保持湯原汁原味。飛龍湯肉質鮮美,營養豐富,適合用作滋補...
帶皮冬瓜排骨湯是以冬瓜、排骨為核心原料的傳統中式湯品,製作時需保留冬瓜表皮並用鹽刷洗,通過冷水焯排骨去除血水後,與薏仁、紅棗等輔料經2-3小時燉煮而成。該湯品具有清涼消暑功效,因冬瓜皮含有利尿成分且排骨富含鈣質,常作為夏季營養膳食,適用於高考生等需補充體力的群體。製作方法 預處理排骨將排骨冷水下...
蝦皮豆腐湯是以北豆腐和蝦皮為核心食材的湯羹類菜品。主料北豆腐需經鹽水浸泡預處理去腥,蝦皮需溫水清洗後與豆腐同煮。烹飪過程中常輔以水發木耳、雞蛋液提升口感層次,通過爆香蝦皮、加水煮沸的工序形成湯底,最終以水澱粉勾芡達成濃稠質感。該菜品富含植物蛋白與鈣質,豆腐中的植物雌激素與蝦皮的礦物質形成營養互補...
2、制抄手皮。麵粉加清水200克及雞蛋1個調勻,反覆搓揉,擀成薄得透明的麵皮,切成100張方塊狀的抄手皮。3、定底味。將精鹽15克、胡椒粉1克、味素2.5克,均勻分於10個碗內。每碗加適量的原湯(用排骨、豬肘子、豬蹄、豬肚、豬棒骨、母雞慢火熬制的湯)。4、包餡成型。分別取抄手皮,將餡置麵皮正中,對...
酥皮羅宋湯是以西紅柿和黃金酥皮為核心原料製作的創新湯品,融合傳統羅宋湯酸香風味與酥皮烘焙工藝。主料選用新鮮西紅柿與市售千層酥皮,輔以牛肉、胡蘿蔔、洋蔥等食材燉煮濃湯基底,經200度高溫烘烤形成金黃酥脆表皮。菜品通過先煎炒蔬菜、高壓燜煮牛肉、勾芡增稠等工序提升湯底風味,食用時需敲碎酥皮蘸湯,兼具視覺與...
五加皮燉豬瘦肉是以五加皮、豬瘦肉為主料製作的藥膳類湯品,具有滋陰祛濕、填精益陽的功效。該菜品採用中藥五加皮與豬瘦肉配伍,配以生薑為佐料,經隔水燉煮2.5小時而成。其配方明確使用五加皮15克(中藥店有售)及豬瘦肉100克,強調藥材浸泡處理和飲湯食肉的食用方式。作為嶺南地區春季祛濕的典型食療方,該湯...
