榨菜鹽，專門用於醃製榨菜的鹽。四川涪陵地區盛產榨菜，醃製所用的鹽，一直選用自貢以黃、黑鹵生產的粒狀鹽，若改用其他地區的食鹽，榨菜製品容易霉爛變質，用戶和廠家對此製品用鹽，定名為“榨菜鹽”。1984年白貢制訂出關於粒狀鹽的《四川省白貢市企業標準》，由自貢市輕工業局(即自貢市鹽務局)批准，自貢市標準計量局1984年5月15日公布，同年7月1日起實施，榨菜鹽按此標準質量要求生產。
