榨菜醬汁漬雙片，製作原料主要有榨菜等。 基本介紹 中文名：榨菜醬汁漬雙片主要原料：松花皮蛋，魚泉榨菜做法：拌難度：簡單 材料：松花皮蛋腸1根，韌豆腐1塊，魚泉榨菜45g；薑末，香菜末，白芝麻（熟）；食用油，生抽，豉魚蒸油，香油； 步驟：1、 榨菜醬汁滴調製：將榨菜切成碎末，同時準備好薑末。炒鍋放入1勺食用油，油熱之後撒上薑末，煸炒至軟出香，然後加榨菜末、2勺生抽和1勺豉魚蒸油，並添加半碗開水，熬成香濃滴榨菜醬汁；2、 韌豆腐用開水泡上5分鐘，然後取出切薄片；3、 松花皮蛋腸切成圓片，和豆腐片順序碼放在盤裡，澆上榨菜醬汁，撒上白芝麻和香菜末，滴上幾滴香油，漬上5分鐘，即可食用了。
