榨菜蒸雞

以雞、榨菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：榨菜蒸雞
• 主要食材：雞，榨菜
• 輔料：蔥末、鹽
• 主要工藝：蒸

材料

雞半隻，榨菜1包，蔥末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量

榨菜蒸雞

做法

1.雞洗淨斬件，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。

2.榨菜洗淨後與雞塊攪勻。

3.隔水蒸20分鐘，再灑上蔥末蒸1分鐘即可。