楊國欽
基本介紹
- 中文名：楊國欽
- 外文名：YangGuoQin
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：四川
- 出生日期：1948年7月
1948年7月生，四川內江人，大專文化，中共黨員，四川省內江市飲食服務公司副經理，經濟師、特一級廚師、高級技師，中國烹飪協會會員、中國美食營養委員會會員，四川大鍋文化委員會理事，四川烹飪協會理事。
從事烹飪藝術30多年。以精湛技術前往德國、香港、泰國、俄羅斯主廚和交流技藝，曾被香港《大公報》、《明報》、《西德日報》稱譽報導。編著《菜品集錦》一書，獲內江市委、政府頒發的優秀科技成果獎。編著出版了《甜城甜食風味》、《甜城佳品》等書。他首次倡導研究世界著名國書大師、美食家張大千（內江人）的"大千風味"而編著的《大千風味菜餚》獲四川省頒發的優秀科技成果獎．他被中央電視台、《中國人才報》等數十家新聞媒體報導，影響于海內外，被知名專家學者譽為四川大千美食研究專家。還發表了數十篇烹徵文意，其中《淺論張大千的飲食藝術》獲省、市、區頒發的優秀科技論文獎。
他酷愛收藏中外菜譜選單，由著名老作家馬識途書題的《大幹烹任書屋》現收藏中外菜譜1000冊、烹任雜誌2000冊、選單500張。被中國收藏家協會、上海收藏聯誼會吸收為會員。
由於在烹任藝術上的成就，1997、1998年被授予"四川省技術能手"、"市中區科技拔尖人才"等稱號，其事跡被載火《中國人物誌》、《中國大百科人物傳集》等十多部辭書中。
