椰香慕斯

椰香慕斯是以椰漿、牛奶等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：椰香慕斯
• 分類：蛋糕，慕斯，免烤，外貌協會，冰櫃
• 主要食材：椰漿，牛奶

用料

材料	用量
椰漿	半罐（135ml）
牛奶	一袋（220ml)
糖	隨意
消化餅乾或曲奇	5寸模具用了五塊
黃油	20g左右
玉米澱粉	2湯勺
煉乳	可加可不加

做法

1. 製作餅乾底：消化餅乾用擀麵杖暴力砸碎，黃油隔水融化後與餅乾渣混合，攪啊攪~~

2. 用勺子把餅乾渣鋪在模具里，厚度隨意，使勁壓緊。放進冰櫃冷藏~

3. 牛奶倒進鍋里小火加熱，倒入半罐椰漿，用打蛋器使勁攪~

4. 加入玉米澱粉，大概家裡喝湯用的勺子兩勺，一點一點往裡加，同時迅速攪勻。

5. 攪啊攪，攪啊攪，一直加熱到椰奶混合物變得粘稠，勺子舀起後滴落的部分不會立刻消失。

6. 倒入模具，把表面抹平，冷卻後入冰櫃冷藏。

7. 兩三個小時後拿出來看看，如果已經比較結實就可以脫模了~~