椰蓉蒸湯圓

椰蓉蒸湯圓是一道由椰蓉、湯圓等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：椰蓉蒸湯圓
• 主要食材：椰蓉，湯圓
• 配料：糯米粉、可可粉、粉色果凍粉
• 工藝：蒸

操作

1、取少量糯米粉加少量水和成麵團，放入煮沸的水中煮熟後撈出晾涼，即糯米湯種。

2、將湯種與剩餘糯米粉混合，再加入水和成麵團。

3、麵團加入粉色果凍粉後揉勻，取小塊搓成小圓球。

4、盤子中塗少許油以防粘連，將小粉球放入，上開水鍋蒸約8分鐘。

5、蒸熟後表面滾上椰蓉即可。