椰絲酥

椰絲酥是由低粉、椰絲、黃油等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：椰絲酥
• 主要食材：低粉，椰絲，黃油
• 難度：普通
• 輔料：雞蛋、白糖

做法

1.準備好的原料。
2.黃油加低粉，白糖揉成麵團，椰絲加雞蛋調成蓉狀。
3.黃油麵冷藏半小時擀成麵皮。
4.用模具壓出模具大小的麵皮。
5.手指把麵皮壓實
6.用牙籤紮上小洞。
7.雞蛋泡好的椰司絲取適量填進模具裡面
8.180度預熱後上下火烤20分鐘就可
9.美味的椰絲酥就做好了

小貼士

1.椰蓉的調配多加點雞蛋烤出來的口感比較軟嫩，乾點的比較酥香

2.擀麵皮上下加上保鮮膜效果會比較好，更不容易沾連。

3.冷藏後的麵皮更容易擀開，不粘連。