椰漿糯米糰

椰漿糯米糰是由糯米、椰漿，製作的食物

基本介紹

• 中文名：椰漿糯米糰
• 主要原料：糯米，椰漿
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏
• 輔料：細砂糖，鹽

用料

主料

• 糯米180克
  
• 椰漿315克
  
• 豆沙80克
  

輔料

• 細砂糖1勺
  
• 鹽1/2勺
  

椰漿糯米糰的做法

1.糯米清洗乾淨後，瀝乾水分備用

2.糯米瀝乾水分後，倒入180克椰漿

3.調入1/2勺鹽，1勺細砂糖，攪拌均勻

4.覆上保鮮膜，放入冰櫃，冷藏24小時

5.將冷藏過的糯米，放入蒸鍋里蒸熟

6.椰漿135克加熱後，倒入蒸好的糯米飯里，攪拌均勻，直至糯米吸收完椰漿

7.雙手戴上一次性手套，取適量糯米飯糰成團，然後壓扁，放入適量豆沙餡

8.然後再團成團，做好的糯米糰放入冰櫃冷藏後食用，風味更佳

9.香甜美味的小吃“椰漿糯米糰”就做好啦

烹飪技巧

1、糯米飯加入椰漿後，一定要充分攪拌均勻至椰漿完全吸收；
2、餡料可以換成自己喜歡的。