椰漿小餐包

椰漿小餐包

椰漿小餐包是以高粉、雞蛋液為主料的甜品。

基本介紹

  • 中文名:椰漿小餐包
  • 分類:餐包
  • 主要食材:高粉,雞蛋液
用料,做法,

用料

材料
用量
高粉
300g
雞蛋液
45g
椰漿
165ml
酵母
3g
糖
25g
鹽
3g
黃油
20g

做法

1. 準備好材料,把除黃油外所有材料混合揉成團,揉到有厚膜的時候加入已經軟化的黃油
2. 揉至擴展階段
3. 放在溫暖處發酵,麵團中間沾水手指戳下去不回縮。
椰漿小餐包
4. 排氣整形搓圓,放入模具,放在溫暖處二次發酵至兩倍大
椰漿小餐包
5. 刷上一層蛋液,撒上少許椰蓉
椰漿小餐包
6. 烤箱180度20分鐘左右,根據自家烤箱自行調整
椰漿小餐包

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