椰汁燜奶是一道由椰汁、鮮奶等食材製成的食品。 基本介紹 中文名:椰汁燜奶主要食材:鮮奶,椰奶,椰粉輔料:蛋白調料:細砂糖 材料,做法, 材料蛋白2個,鮮奶100㏄,椰奶100㏄,椰粉1大匙,細砂糖1大匙做法1.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪打均勻,再加入蛋白和椰奶繼續攪拌均勻。2.將作法1過濾去除結塊的蛋白,再加入椰粉拌勻。3.將作法2分裝成2碗,分別封上保鮮膜,移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固。4.將作法3取出,食用時撕除保鮮膜,,再撒上適量椰粉即可。