椒鹽香菇

椒鹽香菇是一道以香菇、青紅椒、麵粉、生粉等為原料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：椒鹽香菇
• 主料：香菇
• 配料：青紅椒
• 調料：麵粉、生粉、雞蛋、鹽等

原料

香菇400克，青紅椒50克。

椒鹽香菇

調料

麵粉100克，生粉10克，雞蛋1個，鹽5克，雞精1克，蒜蓉5克 ，椒鹽10克，色拉油適量。

做法

1.香菇洗淨瀝乾，青紅椒切粒。

2.麵粉、生粉、雞蛋清、鹽、雞精、水放入碗中調成蛋糊。

3.將香菇掛糊，下入八成熱油中炸成金黃色撈出。

4.把炸好的香菇裝盤，撒上椒鹽、青紅椒粒即可。