椒鹽酥蝦

以海蝦、青、紅辣椒丁為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：椒鹽酥蝦
• 分類：酥
• 主要食材：海蝦，青、紅辣椒丁

用料

材料

海蝦

青、紅辣椒丁

蔥

姜

花椒

椒鹽

做法

1. 蝦清洗乾淨，剪蝦槍去蝦腸

2. 之後鍋內放油，4成熱的時候，把蝦放進去炸一下。蝦子變色後撈出控油，之後再炸一遍

3. 炸好的蝦控油備用，鍋里留一點油，爆香蔥和姜，花椒，之後倒入紅椒和青椒丁，炸好的蝦，翻炒幾下炒勻，撒入椒鹽，炒勻就可以啦