原料：蘆筍。調料：鹽、味素、水澱粉、色拉油。做法：1、蘆筍去掉根部的硬皮。2、切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切。3、熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時加入鹽、味素翻炒均勻。4、轉中火，淋上水澱粉勾薄芡出鍋。
基本介紹
- 中文名：椒鹽蘆筍
- 主要食材：蘆筍，橄欖油
用料,做法,
用料
材料 |
蘆筍 |
橄欖油 |
花椒粉 |
鹽 |
做法
1. 蘆筍切段兒，用橄欖油、花椒粉和鹽拌勻，放入烤箱，開上火（Broil），烤4－5分鐘左右即可 |
椒鹽蘆筍
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