椒油木耳，以水發木耳、水發海米為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：椒油木耳
- 主要食材：水發木耳，水發海米
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
水發木耳 | 50克 |
水發海米 | 25克 |
花椒粒 | - |
鹽 | - |
蒜泥 | - |
薑末 | - |
香油 | - |
植物油 | - |
高湯 | - |
做法
1. 木耳洗淨，撕成小塊，焯透，撈出瀝水，裝盤。海米洗淨。 |
2. 炒鍋熱油，下花椒粒炸出香味後除去花椒粒。將花椒油澆在木耳盤中，淋上少許香油，加入海米、薑末、蒜泥、鹽、高湯拌勻即成。 |
椒油木耳
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