森宏魚莊

森宏魚莊是位於成都市新都區甘露村獨橋河的實體餐館，以魚類菜品為主打，提供麻辣、藿香、家常等十餘種口味的烹飪選擇。餐館採用竹林壩壩與室內大堂結合的鄉村庭院式環境設計，配備專屬停車場。現炒底料後烹魚的製作工藝與酸菜片、嫩薑片等配料搭配，形成魚肉細嫩帶嚼勁的獨特口感。該餐館被本地食客列為家庭聚會、朋友聚餐的首選場所，人均消費約70至90元。

基本介紹

• 位置：新都區甘露村
• 營業特色：魚類菜品
• 人均消費：約70元
• 成立時間：2013年前
• 環境：鄉村庭院風格
• 推薦菜品：藿香大鯽魚

地理位置與環境特色

森宏魚莊位於成都市新都區西朱路甘露村獨橋河甘露國小旁，靠近青白江區域，可通過自駕導航抵達。餐館院落經改造後呈現小橋流水、籬笆竹林景觀，設有四層獨棟建築及露天就餐區，秋季桂花飄香時節室外用餐體驗較佳。室內大堂保留傳統農家風格，二樓設包廂但存在最低消費限制。

菜品特色與服務設施

餐館主打花鰱、鯽魚等魚類烹飪，紅味魚湯底前味鮮香後味醇厚，被評價為成都地區頂尖水平。特色菜品包含酸菜烏魚（魚片嫩滑）、藿香大鯽魚（經典調味）、麻辣鱸斑（少刺香辣）等，涼拌米涼粉獲食客多次好評。截至2025年，該店仍保持傳統老味道，家常炒菜如乾拌雞採用丹稜風味雞絲配乾煳辣椒。配套大型停車場建議11點前到達以確保座位，餐具存在陳舊問題。

經營狀況與口碑評價

自2013年營業以來，森宏魚莊持續成為新都區域家庭聚會推薦場所，截至2025年經營超十年。食客評價強調其“巴適得板，好吃得喊”的魚類口感與鄉村環境適配度，非魚類菜品（如雞肉）性價比較低。該店多次獲評“值得再次光顧”並位列新都美食推薦榜單，人均消費70至90元符合大眾餐飲消費水平。

推薦菜

泡椒麻魚	板鴨	熗鍋胭脂
牛肉	木耳	在鍋中的香辣花鰱
麻辣魚	涼粉	鮮椒耳片
麻辣花鰱	野菜	泡椒鳳爪
家常鰱魚	麻辣烏魚	翅膀
鰱魚	胡豆	土甲魚
藿香大鯽魚	極品蒸蛋	醬肉
煙燻滷鴨	大口鰱	雙花蒸餃
你猜	麻辣三角峰	米涼粉