棚室葉菜豆類蔬菜施肥技術問答

棚室葉菜豆類蔬菜施肥技術問答

本書從生產實際出發,以問答釋疑方式,介紹了棚室主要葉菜類和豆類蔬菜甘藍芹菜花椰菜、油菜、菠菜、韭菜萵苣萵筍菜豆、豇豆豌豆的施肥技術,包括葉菜類豆類蔬菜的栽培營養與環境調控技術、棚室蔬菜施肥的基本原理及施肥方法等。本書適合蔬菜企業技術人員、專業菜農參考閱讀。

基本介紹

  • 書名:棚室葉菜豆類蔬菜施肥技術問答
  • 作者:董印麗、尹會蘭、陳翠果
  • 頁數:142頁
  • 定價:20元
  • 出版社:化學工業出版社
  • 出版時間:2016年8月
  • 裝幀:平
  • 開本:大32K 850×1168 1/32
前言,目錄,

前言

蔬菜是人們日常生活中重要的食品,也是維持人體健康所需的維生素、礦物質、碳水化合物及纖維素的重要來源。從20世紀80年代實施“菜籃子”工程以來,我國的蔬菜產業得到了長足發展,目前已是種植業中僅次於糧食的第二大農作物,成為中國農業和農村經濟發展的支柱產業。近些年,隨著農業結構的調整和農業科技水平的不斷提升,設施園藝在我國發展迅速。據統計,我國設施園藝總面積已占世界的80%,其中設施蔬菜面積近200萬公頃。保護地生產在我國發展迅速,尤其是蔬菜保護地,其產品附加值明顯高於傳統農業,在發展農村經濟、解決農村勞動力就業、豐富城鄉人民的菜籃子等方面發揮了重大作用。目前,棚室葉菜豆類蔬菜面積不斷擴大,由於化學肥料、農藥的大量套用,出現了諸如環境、蔬菜產品污染等問題。因此,提高農產品安全質量,特別是以鮮食為主的蔬菜產品安全質量水平,是推進農業結構調整、促進蔬菜產業可持續發展的主攻方向。針對棚室葉菜豆類蔬菜的需肥特點,系統地根據其營養特點提出對應的施肥方案,解決棚室葉菜豆類蔬菜生產中施肥不合理、蔬菜營養失衡、土壤及地下水污染嚴重、蔬菜產量及品質不高,尤其是葉菜類蔬菜中硝酸鹽污染嚴重危害人體健康等問題,是實現設施農業可持續發展、提高設施蔬菜生產經濟效益、促進農民增收、保障食品安全的關鍵技術,幫助廣大專業戶和專業技術人員解決一些棚室蔬菜生產中的實際問題,可在提高菜農收益的同時確保蔬菜質量安全。
為了促進棚室葉菜豆類蔬菜安全、優質、高效的發展,河北工程大學的多名教師根據科學實驗結果和生產實踐經驗,參考國內外有關科技文獻,特編寫了本書,希望能為我國蔬菜生產的發展和產品品質的提高盡微薄之力。編寫中以實用技術為主,力求可操作性強。本書內容全面系統,技術先進,語言簡潔,通俗易懂,適合廣大菜農、基層農業技術人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。

由於筆者水平所限,書中難免出現疏漏或不當之處,敬請廣大讀者批評指正。

目錄

第一章棚室甘藍施肥新技術 1
1.甘藍的生長發育特點有哪些? 1
2.甘藍生長發育對環境條件的要求? 2
3.甘藍的需肥有何特點? 3
4.甘藍苗期如何施肥? 4
5.怎樣給甘藍施基肥? 5
6.怎樣給甘藍施追肥? 5
7.施肥技術對結球甘藍的品質和貯藏性能有何影響? 7
8.甘藍氮素營養失調出現哪些症狀? 7
9.甘藍磷素營養失調出現哪些症狀? 8
10.甘藍鉀素營養失調出現哪些症狀? 8
11.甘藍鈣素營養失調出現哪些症狀? 8
12.甘藍鎂素營養失調出現哪些症狀? 9
13.甘藍硼素營養失調出現哪些症狀? 9
第二章棚室芹菜施肥新技術 11
1.芹菜的生長發育特點有哪些? 11
2.芹菜生長發育對環境條件的要求? 12
3.芹菜的需肥有何特點? 13
4.芹菜苗期如何施肥? 14
5.怎樣給芹菜施基肥? 14
6.怎樣給芹菜施追肥? 14
7.芹菜生長期間易發生哪些生理病害? 16
8.塑膠小拱棚早春茬芹菜如何施肥? 19
9.日光溫室秋冬茬芹菜如何施肥? 19
10.塑膠薄膜拱棚春芹菜如何施肥? 20
11.芹菜氮素營養失調出現哪些症狀? 20
12.芹菜磷素營養失調出現哪些症狀? 21
13.芹菜鉀素營養失調出現哪些症狀? 21
14.芹菜鈣素營養失調出現哪些症狀? 22
15.芹菜鎂素營養失調出現哪些症狀? 22
第三章棚室花椰菜施肥新技術 23
1.花椰菜的生長發育特點有哪些? 23
2.花椰菜生長發育對環境條件的要求? 24
3.花椰菜的需肥有何特點? 25
4.花椰菜施肥原則包括哪些? 26
5.花椰菜苗期如何施肥? 27
6.怎樣給花椰菜施基肥? 27
7.怎樣給花椰菜施追肥? 27
8.不合理施肥對花椰菜造成什麼危害? 28
9.早春棚室花椰菜如何施肥? 28
10.秋冬棚室花椰菜如何施肥? 29
11.花椰菜氮素失調出現哪些症狀? 30
12.花椰菜磷素失調出現哪些症狀? 30
13.花椰菜鉀素失調出現哪些症狀? 30
14.花椰菜鈣素失調出現哪些症狀? 31
15.花椰菜鎂素失調出現哪些症狀? 31
16.花椰菜硼素失調出現哪些症狀? 32
17.花椰菜鋅素失調出現哪些症狀? 33
18.花椰菜鉬素失調出現哪些症狀? 33
19.花椰菜鐵素失調出現哪些症狀? 33
第四章棚室油菜施肥新技術 35
1.油菜的生長發育特點有哪些? 35
2.油菜生長發育對環境條件的要求? 35
3.油菜的需肥有何特點? 37
4.油菜苗期如何施肥? 38
5.怎樣給油菜施基肥? 38
6.怎樣給油菜施追肥? 38
7.塑膠小拱棚早春茬油菜如何施肥? 38
8.日光溫室冬春茬油菜如何施肥? 39
9.油菜氮素失調出現哪些症狀? 39
10.油菜磷素失調出現哪些症狀? 39
11.油菜鉀素失調出現哪些症狀? 40
12.油菜鈣素失調出現哪些症狀? 40
13.油菜鎂素失調出現哪些症狀? 41
14.油菜硫素失調出現哪些症狀? 41
15.油菜硼素失調出現哪些症狀? 41
16.油菜鋅素失調出現哪些症狀? 42
第五章棚室菠菜施肥新技術 43
1.菠菜的生長發育特點有哪些? 43
2.菠菜的生長發育對環境條件的要求? 43
3.菠菜的需肥有何特點? 44
4.春季小拱棚菠菜如何施肥? 45
5.越冬菠菜如何施肥? 46
6.秋菠菜如何施肥? 46
7.越夏菠菜如何施肥? 47
8.菠菜氮素失調出現哪些症狀? 48
9.菠菜錳素失調出現哪些症狀? 48
10.菠菜銅素失調出現哪些症狀? 48
11.菠菜鉬素失調出現哪些症狀? 49
第六章棚室韭菜施肥新技術 50
1.韭菜的生長發育特點有哪些? 50
2.韭菜生長發育對環境條件的要求? 51
3.韭菜的需肥有何特點? 53
4.韭菜直播時如何施基肥? 55
5.韭菜直播時苗期如何施肥? 56
6.韭菜生長盛期如何追肥? 56
7.韭菜移栽育苗時如何施基肥? 56
8.韭菜移栽育苗時苗期如何施肥? 57
9.韭菜扣棚後怎樣進行追肥? 57
10.塑膠小拱棚韭菜如何施肥? 58
11.塑膠大棚韭菜如何施肥? 58
12.如何防治大棚韭菜生理乾尖? 59
13.韭菜鐵素營養失調出現哪些症狀? 60
14.韭菜硼素營養失調出現哪些症狀? 60
15.韭菜銅素營養失調出現哪些症狀? 61
第七章棚室結球萵苣施肥新技術 62
1.結球萵苣的生長發育特點有哪些? 62
2.結球萵苣生長發育對環境條件的要求? 63
3.結球萵苣的需肥有何特點? 65
4.結球萵苣苗期如何施肥? 65
5.結球萵苣如何施用基肥? 66
6.怎樣給結球萵苣施追肥? 66
7.大棚春季栽培結球萵苣如何施肥? 66
8.結球萵苣氮素營養失調出現哪些症狀? 67
9.結球萵苣磷素營養失調出現哪些症狀? 68
10.結球萵苣鉀素營養失調出現哪些症狀? 68
11.結球萵苣鈣素營養失調出現哪些症狀? 68
12.結球萵苣硼素營養失調出現哪些症狀? 69
第八章棚室萵筍施肥新技術 70
1.萵筍的生長發育特點有哪些? 70
2.萵筍的需肥有何特點? 71
3.萵筍施肥技術 71
第九章棚室菜豆施肥新技術 73
1.菜豆的生物學特性有哪些? 73
2.菜豆生長對環境條件的要求 74
3.菜豆需肥有哪些特點? 76
4.菜豆苗期如何施肥? 76
5.怎樣給菜豆施基肥? 77
6.怎樣給菜豆追肥? 77
7.菜豆缺氮出現哪些症狀? 78
8.菜豆缺磷出現哪些症狀? 79
9.菜豆缺鉀出現哪些症狀? 79
10.菜豆缺鈣出現哪些症狀? 80
11.菜豆缺鎂出現哪些症狀? 80
12.菜豆缺鋅出現哪些症狀? 81
13.菜豆缺硼出現哪些症狀? 81
14.菜豆缺鐵出現哪些症狀? 82
15.菜豆缺鉬出現哪些症狀? 83
第十章棚室豇豆施肥新技術 84
1.豇豆的生物學特性有哪些? 84
2.豇豆的生長發育特點有哪些? 84
3.豇豆生長發育對環境條件的要求? 85
4.豇豆的需肥有何特點? 86
5.怎樣給豇豆施用基肥? 87
6.怎樣給豇豆施用追肥? 88
7.豇豆缺氮出現哪些症狀? 89
8.豇豆缺磷出現哪些症狀? 89
9.豇豆缺鉀出現哪些症狀? 89
10.豇豆缺鈣出現哪些症狀? 90
11.豇豆缺鎂出現哪些症狀? 90
12.豇豆缺硼出現哪些症狀? 90
第十一章棚室豌豆施肥新技術 92
1.豌豆生長發育對環境條件的要求? 92
2.豌豆的需肥有何特點? 93
3.豌豆施肥技術如何? 94
4.豌豆缺氮出現哪些症狀? 95
5.豌豆缺鉀出現哪些症狀? 95
6.豌豆缺鋅出現哪些症狀? 95
7.豌豆缺鐵出現哪些症狀? 95
8.豌豆缺錳出現哪些症狀? 96
第十二章棚室蔬菜栽培營養與環境調控技術 97
1.棚室蔬菜對濕度的要求如何? 97
2.調控棚室濕度的措施有哪些? 98
3.光照強度對蔬菜吸收土壤養分有何影響? 98
4.光照時間對蔬菜吸收土壤養分有何影響? 99
5.調控棚室光照的措施有哪些? 99
6.溫度對蔬菜吸收土壤養分有何影響? 101
7.調控棚室溫度的措施有哪些? 102
8.如何調控霧霾天氣對棚室蔬菜生長的影響? 104
9.哪些原因導致棚室土壤次生鹽漬化? 106
10.棚室土壤次生鹽漬化有哪些危害? 108
11.棚室土壤次生鹽漬化的調控措施有哪些? 108
12.哪些原因導致棚室土壤酸化? 110
13.棚室栽培菜田土壤酸化改良措施有哪些? 110
14.防止設施蔬菜肥害的措施有哪些? 111
15.棚室蔬菜氨氣中毒有哪些症狀? 112
16.生產上常見的二氧化碳施肥方法有哪些? 113
17.影響二氧化碳氣肥增施效果的主要因素? 113
第十三章棚室蔬菜施肥的基本原理及施肥方法 116
1.什麼是養分歸還學說? 116
2.什麼是最小養分律? 117
3.什麼是報酬遞減律? 118
4.棚室菜田如何施用基肥? 119
5.棚室菜田如何施用追肥? 120
6.棚室蔬菜如何進行葉面追肥? 121
7.棚室蔬菜如何科學施用有機肥? 122
8.有機肥處理和施用不當會造成哪些影響? 123
9.棚室蔬菜如何科學施用銨態氮肥? 125
10.棚室蔬菜如何科學施用硝態氮肥? 126
11.棚室蔬菜如何科學施用醯胺態氮肥? 127
12.蔬菜過量施用氮肥有哪些危害? 127
13.如何提高棚室蔬菜氮肥利用率? 129
14.棚室蔬菜如何科學施用過磷酸鈣? 130
15.棚室蔬菜過量施用磷肥的危害? 131
16.提高棚室蔬菜磷肥利用率的措施有哪些? 132
17.棚室蔬菜如何科學施用硫酸鉀? 134
18.棚室蔬菜如何科學施用氯化鉀? 134
19.棚室蔬菜如何科學施用草木灰? 135
20.提高棚室蔬菜鉀肥利用率的措施有哪些? 136
21.棚室蔬菜如何科學施用硼肥? 136
22.棚室蔬菜如何科學施用鋅肥? 138
23.棚室蔬菜如何科學施用錳肥? 139
24.棚室蔬菜如何科學施用複合肥? 140
參考文獻 142

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