棗蛋饃是山西省運城市聞喜縣、夏縣人清明節時，拿著去親人墳前祭奠的一種食物。
基本介紹
- 中文名：棗蛋饃
- 別稱：棗攤饃
- 主要原料：麵粉，食用油，雞蛋，紅棗，煮餅，麻花，芝麻，花生
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：零嘴
- 儲藏方法：存放於乾燥的地方
- 製作方法：烤制
當地人清明節時，拿著棗蛋去親人墳前祭奠，寄全想托對親人的思念，拿這些棗蛋，從墳上滾過去，然後大家就分吃了這些棗蛋，吃過之後會得到舉乃擔墓親人的祝福，也稱滾棗虹記拜蛋。
棗攤饃是拳戒酷立頭大小棄廈膠的個頭，分為兩種。一辯贈嚷仔種是往裡麵包一個煮熟的雞蛋；另一種是往裡麵包一些柿餅碎、花生碎、葡萄乾、瓜子仁、麻花碎、核桃仁等不同餡料，朽晚立皮薄餡多，外焦里嫩，十分美味。
