棗花餅

棗花餅是一道由麵粉、紅棗、發酵粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：棗花餅
• 主要食材：麵粉，紅棗.
• 口味：溫潤可口
• 輔料：發酵粉、牛奶

原　料

麵粉、紅棗.發酵粉、牛奶。

特　色

婦女節老公做給我的補血養顏的麵食。

操　作

1、取一碗，放入發酵粉，倒入少許牛奶，至發酵粉溶化。

2、取一盆，放入麵粉，倒入溶化的發酵粉。

3、再倒入牛奶，攪拌成面穗。

4、然後用手用力搓揉，儘量將面塊揉成團，直到麵團表面均勻光滑。

5、把揉好的麵團放在溫暖處餳發，至麵團兩倍大即可。

6、把餳發好的麵團分成大小相等的劑子。

7、把劑子錯成長短粗細一致的條。

8、把搓好的條弄成長圈。

9、在長圈的兩頭各放一顆棗。

10、把三個放了棗的一樣大小的長圈，豎著排在一起。

11、用筷子從中間往中心夾住，形成一個梅花狀即可。

12、蒸鍋里放水，燒開，把做好的棗餅放入籠屜里，放在蒸鍋里，大火蒸15分鐘即可。