棕櫚酸異丙酯（英文名稱Palmitic acid isopropyl ester；Isopropyl palmitate）又名十六烷酸異丙酯（Hexadecanoic acid isopropyl ester；isopropyl hexadecanoate），十六酸1-甲基乙酯（Hexadecanoic acide 1-methyl ethyl ester）。無色至淡黃色油狀液體，不易揮發，可燃，有微油脂味。能溶於乙醇、乙醚等有機溶劑，不能溶於水及甘油，對皮膚有滲透性。分子式為C19H38O2,結構式為CH3(CH2)14COOCH(CH3)2。廣泛用於醫藥及化妝品的製造原料。
物理性質,化學性質,主要用途,製造方法,毒性和對環境影響,包裝、運輸和貯存,
物理性質
【外觀】無色至淡黃色的油狀液體
【沸點】℃（760mmHg）340.7
【熔點】℃ 11~13
【閃點】℃ 162.2
【密度】g/cm3（25℃） 0.850~0.855
【折射率】nD20 1.439
【溶解性能】不溶於水及甘油，能溶解於乙醇、乙醚等有機溶劑。
【穩定性】常溫下空氣中不被氧化，不易水解，穩定性好。
化學性質
【CAS登錄號】142-91-8
【EINECS登錄號】205-571-1
【分子量】298.5038
【分子式及結構式】分子式為C19H38O2,結構式為：CH3(CH2)14COOCH(CH3)2。
【常見化學反應】棕櫚酸異丙酯為高級脂肪酸酯，具有水解、氨解、酯交換等通性。但棕櫚酸異丙酯相對比較穩定，常溫下不宜進行，因此需要的反應條件比較劇烈。
【禁配物】強氧化劑
【聚合危害】不聚合
主要用途
廣泛套用於製藥及化妝品工業中。主要作為添加劑和增溶劑使用。棕櫚酸異丙酯性能穩定，不宜氧化產生異味。在護膚及化妝品中是優良的皮膚柔潤劑，可使肌膚柔軟嫩滑，無油膩感。其對皮膚滲透性好，可作為睫毛膏中色素的良好溶劑，常用於護膚霜、髮油、眼影、口紅、睫毛膏等配方中。
製造方法
棕櫚酸異丙酯有四種製造方法:
（1）棕櫚酸與異丙酯直接酯化法：在諸如氧化鋯等強固體酸催化劑存在下，棕櫚酸和異丙醇進行酯化反應，在全回流下分出酯化反應生成的水，及過量的異丙醇，將產物濾出固體催化劑，進行減壓蒸餾，截取棕櫚酸異丙酯餾分得到；
（2）在沸石負載鋅催化劑存在下，在2.75kPa棕櫚酸與丙烯能快速反應生成棕櫚酸異丙酯；
（3）丙烯和棕櫚酸混合物通過磺酸型離子交換樹脂，也生成棕櫚酸異丙酯；
（4）酯交換法：以含有棕櫚酸油脂的油脂為原料，例如棕櫚酸油、椰子油等。首先通過與甲醇進行酯交換反應製造棕櫚酸等脂肪酸的甲酯混合物；即將含棕櫚酸油脂的油品在氫氧化鈉或乙醇鈉存在下，在50~70℃與甲醇進行酯交換反應，生成棕櫚酸等脂肪酸的甲酯混合物，將反應產物進行蒸餾分出其他脂肪酸的甲酯，得到棕櫚酸甲酯。在將棕櫚酸甲酯與異丙醇在85~95℃下進行酯交換，蒸出甲醇及其他雜質，得到產品棕櫚酸異丙酯。
棕櫚酸在自然界是以各種棕櫚酸油脂與其他高級脂肪酸油脂的混合物並存，沒有游離態存在，因此無論是棕櫚油或棕櫚油甲酯，都來源於棕櫚油酯。
【產品質量參考規格】
含量 % ≥
水分 % ≤0.5
酸值mgKOH/g<1
碘值gI2/100g <1
凝固點℃ 10~15
皂化值mgKOH/g 170~190
毒性和對環境影響
棕櫚酸異丙酯無毒，對人體皮膚無害。
包裝、運輸和貯存
採用清潔塑膠桶包裝，存放乾燥、通風、陰涼場所，按非危險品運輸。遠離高溫及明火。
