棕土色是指藝術家主要使用的兩種含錳和氧化鐵的棕色土質色料（EARTH COLORS）：生褐和煅赭石。生褐為一種冷綠棕色；煅燒過的生褐便是煅赭石，是深紅棕色。兩者均有很好的覆蓋力（HIDING POWER），煅赭石比生褐透明些。
都屬於永固色料，有優越的顏料特性，與白色調配後，能產生出各類微妙而明快的淺棕色。在油畫與深色混調中，容易堊化。由於它們是油份中最佳的乾燥劑之一，乾後會起皺成皮質薄膜，因此畫家們在繪製底色時都應避免使用厚重的棕土，這對那些畫於其上的粘固性差的顏料將是很危險的（見FAT OVER LEAN）。儘管棕土在很久以前便做顏料使用， 但其來自拉丁語“umbra”（意為“影子”）的名稱起碼在文藝復興後期以前都未曾使用。最好的棕土產於賽普勒斯島，被稱作賽普勒斯棕土（Cyprus umber）、土耳其棕土或土耳其棕。煅赭石的舊稱有栗棕（chestnutbrown）、紫薇棕（jacarandabrown）和常染色棕。生褐舊稱西西里棕。凡戴克棕土（VANDYKEUMBER）是煅赭石的一種，類似凡·戴克褐。
