棒菜烤年糕

基本介紹

• 中文名：棒菜烤年糕
• 主要食材：棒菜（媽媽這么叫的。）也可用青菜、大頭菜等，年糕
• 分類：烤箱菜

用料

材料

棒菜（媽媽這么叫的。）也可用青菜、大頭菜等

年糕

紅糖

油

做法

1. 棒菜。洗淨（按個人口味可在太陽下曬半天）。切段。
2. 將準備好的棒菜入鍋（冷油）加少許鹽。
3. 不斷翻炒。等菜差不多熟後再到一次油。然後會有些湯出來。
4. 淋一圈醬油。再放適量紅糖。翻炒後蓋上鍋蓋。燜至菜熟。
5. 菜在鍋里要一段時間。這時可以切年糕了。
6. 可以打開鍋蓋看一下。隨時調整口味。
7. 待菜熟後加入年糕。平鋪在菜上。蓋上鍋蓋燜5、6分鐘。
8. 可再加少許糖和醬油（照個人口味來）。加味素。再燜幾分鐘。（有喜歡湯的可以加一些水進去）。
9. 出鍋啦。